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家中最簡單的杯中蛋糕

知識 更新时间:2024-12-23 22:38:43

  1、取3個雞蛋,把蛋黃和蛋清分開;

  2、蛋清中放入40g白砂糖,然後打發到硬性狀态,就是蛋清能拉出一個角;

  3、取20g色拉油、20g白砂糖放入蛋黃中,攪拌均勻;

  4、取40ML牛奶,放入蛋黃液中,攪拌均勻;

  5、蛋液中放入55g的面粉,用翻拌的方法,攪拌均勻至沒有顆粒;

  6、烤箱先調到180度預熱十分鐘;

  7、把蛋清液先倒入一半在蛋黃中,翻拌的方式攪拌,最後再倒入另一半,翻拌均勻,至沒有顆粒狀态;

  8、把面粉液倒入紙杯中,倒三分之二慢就行,然後放在烤盤上,放進烤箱;

  9、在烤箱裡烤20分鐘,然後那一個筷子插進去試試,如果裡面沒有粘液就說明蛋糕好了,如果還有就适當的再開一下,最後蛋糕就完成了。

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