原制奶酪是苦的嗎怎麼健康食用奶酪-tft每日頭條

原制奶酪是苦的嗎怎麼健康食用奶酪

健康更新时间:2024-12-23 04:34:17

　　市面上的再制奶酪口味是多種多樣的，一些吃過原制奶酪的人，也叫天然奶酪，會感覺到有些苦，那麼，原制奶酪是苦的嗎？怎麼健康食用奶酪？下面小編就帶來介紹。

　　原制奶酪是苦的嗎

　　并不是所有的原制奶酪都是苦的。

　　原制奶酪通俗點講又叫天然奶酪，這種奶酪都是自然發酵而成，不含任何添加劑，保留了奶類最原本的味道，奶酪的口味是凝乳酶與發酵菌共同化學反應的結果，由于制作工藝的差異，不同的天然奶酪也有着不同的味道。

　　比如奶酪屆有氣味濃烈号稱奶酪屆“鲱魚罐頭”的藍紋奶酪;有質地柔軟，酷似奶油的鮮奶酪;也有貓和老鼠裡的常見食物，埃曼塔大孔奶酪。

　　埃曼塔奶酪曆史悠久，屬于一種經典的奶酪，很有代表性，那我先以埃曼塔大孔奶酪為例說一下為什麼大多數原制奶酪有苦味。

　　埃曼塔大孔奶酪中添加了三種發酵菌，在發酵過程中，發酵菌會分泌乳糖，從而産生二氧化碳，随着發酵時間的延長，二氧化碳會逐漸增多，達到飽和時，就會産生孔洞，這就是大孔奶酪名字的由來;然而它在發酵的過程中，會産生費氏丙酸杆菌，這種杆菌也就是咱現在吃出苦杏仁味的主要原因。

　　但是埃曼塔大孔奶酪并非一直都帶有苦杏仁味，一般來說，隻要把它進行加熱融化，它的苦味就會基本消失，掌握好合适的烹饪方法，更是能制成多種多樣的美味點心。

　　當然了，不是所有奶酪都會含有費氏丙酸杆菌，所以也不是所有奶酪都會有苦味。

　　要是不太能接受有些原制奶酪的苦杏仁味，也可以選擇一些不苦的原制奶酪或者口味柔和的奶酪進行嘗試。

　　怎麼健康食用奶酪

　　直接入口、調味點綴、烹饪焗烤……奶酪的吃法多種多樣。營養專家提醒，健康食用奶酪，需要注意以下幾點：

　　配合牛奶食用

　　奶酪可以作為日常飲食的一部分，替換部分奶制品，以增加飲食的多樣性。

　　推薦每天食用10克左右的奶酪，搭配200毫升的牛奶或酸奶。這樣做既能滿足蛋白質、鈣的供給，又有助于控制鹽和熱量的攝入。

　　控制攝入量

　　濃縮在奶酪裡的除了營養物質，還有脂肪和熱量，分别為牛奶的6.5倍和4倍，并且鹽含量很高，接近牛奶的10倍。

　　因此，吃奶酪要把握好量。當天不喝牛奶的話，可以吃25~50克的奶酪。如果已經攝入足夠的牛奶或奶制品，最好就不要再吃奶酪了，以免增加能量攝入。

　　市面上很多兒童奶酪棒會加入糖來優化口感，或額外添加鹽來促成奶酪成型，保持水分。有些産品會加入色素提升賣相。

　　購買時，家長應盡量選擇幹酪排在配料第一位的、相同重量下蛋白質含量高、添加糖較少、含鈣多含鹽少的奶酪棒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康靜脈曲張出現會有哪些症狀表現
靜脈曲張我們都不陌生，它是現在危害我們身體健康的一種常見疾病，随着該病的患病率不斷提高越來越受到人們的重視。但是由于靜脈曲張患病初期症狀非常輕微，人們平時忙于工作生活容易忽視自身健康，當疾病出現後無法及時的發現治療，病情不斷惡化加重引起更大... 2022-11-12
健康刷牙的時候容易出血
刷牙的時候容易出血?紅網時刻8月18日訊（通訊員張蓓）近日，30歲的王女士來到長沙市婦幼保健院口腔科就診她問醫生：“為什麼我一刷牙就會出血呢？”下面，我們就帶着王女士的疑問來科普一下刷牙出血的原因排除血液系統方面的疾病，刷牙出血最常見的原因... 2022-10-31
健康頸椎病頭暈自我治療方法
頸椎病頭暈，不評估這5個問題，再多治療也沒用！做對治療，遠離癱瘓！你好，我是肩頸腰專家李國民。每天寫一篇文章，分享我的實際治療經驗和案例，希望給你些啟發和幫助，這是第1503篇原創文章。上午有位朋友咨詢，他說他最近間歇性的輕微頭暈，眼睛有點... 2022-11-07
健康薰衣草精油的護膚功效與作用
薰衣草精油的護膚功效與作用?薰衣草精油具有極強殺菌消炎功效，迅速進入毛囊清除痘痘細菌，消滅表皮青春痘、粉刺、痤瘡等，修複受損細胞，促進細胞再生，下面我們就來說一說關于薰衣草精油的護膚功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!薰衣草精油... 2022-07-04
健康長期不吃晚飯這樣減肥真的靠譜嗎
很多人為了控制體重而調整飲食，覺得不要吃太飽，少吃一頓可以減少能量獲取，從而體重穩定正常，沒有過度肥胖這種情況，慢性疾病，關節病變等都可以預防，因此采取不吃晚餐這種方式來減肥，自認為是健康的生活方式。那麼，不吃晚餐是否對人體健康有幫助呢？有... 2022-12-26
健康治癌244例無一失敗
治療腫瘤最常見的方式就是手術。但癌細胞有大有小，一些微小的癌細胞難免被遺落，導緻出現後續的癌症複發和轉移。因此癌症患者需要接受另一種治療方式來輔助治療癌症，那就是放療。放療作為腫瘤治療“三劍客”之一，為提高腫瘤患者的生存時間和生活質量發揮着... 2022-12-04
健康新型冠狀病毒肺炎定義
新型冠狀病毒肺炎定義?新型冠狀病毒肺炎（CoronaVirusDisease2019，COVID—19），簡稱“新冠肺炎”，是指2019新型冠狀病毒感染導緻的肺炎2019年12月以來，湖北省武漢市部分醫院陸續發現了多例有華南海鮮市場暴露史的... 2022-06-11
健康腎病尿蛋白3 嚴重嗎
周遜腎内科主任醫師在首次就診或複診過程中，腎病患者都會化驗尿常規，尿常規中與腎病相關的項目有尿蛋白（PRO）、尿紅細胞（RBC）、尿白細胞（WBC）、尿比重（SG）及尿液酸堿度（PH）等，其中尿蛋白（PRO）的“”意義最大。尿常規的尿蛋白（... 2022-10-27
健康甲亢吃賽治每天兩片應吃多久
賽治是一種用來治療甲狀腺功能亢進（甲亢）的藥，它的全名是“甲巯咪唑”。可以簡單理解為賽治、甲巯咪唑都是同一種藥，隻是名字不一樣而已。相信不少朋友對于這個藥并不陌生了，考慮到部分人可能在服藥期間依舊會存在一些用藥疑惑和誤區。所以這期小康将會結... 2023-03-19
健康意外燙傷走門診還是住院
病人術後因寒冷用熱水袋局部熱敷，導緻皮膚淺Ⅱ度燙傷。然而，這起不良事件，居然在3天後，才被護士發現。其原因是什麼？我們又應該從中得到哪些經驗教訓？看看下面的内容......案例回顧患者張三（化名），男，55歲。12月21日，全麻下行"腹腔鏡... 2022-12-04
健康關心生病的人的句子
關心生病的人的句子?感冒好點了嗎？要多注意身體，多喝水，早早兒恢複健康，我來為大家科普一下關于關心生病的人的句子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!關心生病的人的句子感冒好點了嗎？要多注意身體，多喝水，早早兒恢複健康！打針吃藥受罪，不... 2022-06-13
健康煤工塵肺能徹底根治嗎
煤炭工塵肺是因為煤炭工人長期吸入粉塵導緻肺部病變的一個總稱。我國有越來越多的煤炭工人患了塵肺，得了塵肺之後，除了身體要忍受巨大的痛苦之外，還會喪失勞動能力，對于整個家庭都是一種打擊。煤炭工塵肺如何治療呢？接下來就讓我們一起來了解一下。煤炭工... 2023-03-19
健康山藥豆帶皮吃有毒嗎
山藥豆帶皮吃有毒嗎?山藥豆的皮沒有毒可以食用，山藥豆和山藥的形态不相似，但是其外部組織結構相似，山藥豆的表皮很薄，質地不堅硬，無毒無刺激性，含有豐富的澱粉成分，因此可以食用，今天小編就來聊一聊關于山藥豆帶皮吃有毒嗎?接下來我們就一起去研究一... 2022-06-03
健康紅豆薏米蓮子紅棗枸杞的功效
紅豆薏米蓮子紅棗枸杞的功效?平衡性味：單獨食用薏米性較涼，不适合長期食用，其中的紅豆、蓮子和枸杞性平，加入性溫的紅棗後，可以平衡性味，減少寒涼，可以變得長期食用，下面我們就來說一說關于紅豆薏米蓮子紅棗枸杞的功效?我們一起去了解并探讨一下這個... 2022-06-06
健康總是拉肚子吃什麼食物才能好
總是拉肚子吃什麼食物才能好?拉肚子飲食非常重要，拉肚子的人胃腸道是比較脆弱的，應該吃一些比較容易消化的食物那麼，拉肚子吃什麼好？拉肚子不能吃什麼？，我來為大家科普一下關于總是拉肚子吃什麼食物才能好?以下内容希望對你有幫助!總是拉肚子吃什麼食... 2022-10-18
健康辟谷的正确方法是什麼
辟谷的正确方法是什麼?全辟：辟谷期間粒米不進，滴水不沾，完全切斷飲食和水分的供應，直接與外界交換能量與信息，充分調動人的潛能來完成人體的各種代謝這種情況較少運用，最好在修煉有素者的監護下進行，切實注意安全，以不感到過于饑餓為度，切忌盲目追求... 2022-06-18
健康健康卡号是什麼
健康卡号是什麼?健康卡也稱居民健康卡，卡片上的編号即為健康卡号，我來為大家講解一下關于健康卡号是什麼?跟着小編一起來看一看吧!健康卡号是什麼健康卡也稱居民健康卡，卡片上的編号即為健康卡号。居民健康卡主要用于居民在醫療衛生服務活動中身份識别、... 2022-06-11
健康東莞15歲男孩突發急症
來源｜都市現場原創發布未經授權請勿轉載3月18日一早，江西省南昌市第三醫院朝陽院區門口，因就診和前來做核酸檢測的車輛增多，急診患者的車輛也不得不排起了隊。上午10點多，一名父親抱着突發疾病的兒子跑來，向正在一旁執勤的交警求助。這位父親說，6... 2022-10-27
健康吃甲巯咪唑感覺更嚴重了
甲巯咪唑是治療甲狀腺功能亢進的藥物，如果出現了甲巯咪唑過敏，又對換藥有所顧忌，此時可以考慮脫敏治療。病例介紹患者年齡：5歲患者性别：女心悸、突眼一月餘。心率190次/分，呼吸30次/分，血壓145/108，躁動、出汗、怕熱、震顫、關節痛、肌... 2023-03-19
健康中藥土鼈蟲的功效
中藥土鼈蟲的功效?破瘀血，續筋骨，活血化瘀，消腫止痛中藥土鼈蟲性味鹹寒有小毒歸肝經功能主治；破淤血，續筋骨，用于筋骨折傷，瘀血經閉，症瘕痞塊等等一般它可以破瘀血，續筋骨，這方面主要用于筋骨折傷，瘀血經閉，症瘕痞塊對于跌打損傷，筋骨骨折，疼痛... 2022-08-02
健康紅豆怎麼儲存
紅豆怎麼儲存?紅豆怎麼儲存：（1）在家居生活中購買的紅豆，最好放冰箱裡冷凍；，下面我們就來說一說關于紅豆怎麼儲存?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紅豆怎麼儲存紅豆怎麼儲存：（1）在家居生活中購買的紅豆，最好放冰箱裡冷凍；（2）也可以将空... 2022-08-08
健康減肥的主食怎麼吃最好
主食，是人體碳水化合物攝入的主要來源，中國傳統醫學更強調“五谷為養”，主食攝入不足，容易導緻氣血虧虛、腎氣不足、帶來易疲勞、脫發等困擾。所以，即便是減肥，主食的攝入都是不可或缺的，但是，主食的種類很多，我們應該怎樣選擇主食呢，今天就讓我們來... 2023-01-22
健康哪些可用于艾滋病抗體檢測
很多朋友會問，我有高危行為想去檢測，但是我不知道去哪裡，做檢測要注意什麼嗎？關于艾滋病抗體檢測，看完下面幾點，你的疑問就全部解開了。艾滋病要如何檢測？檢測血液中的艾滋病病毒抗體是目前最常用的确診艾滋病病毒感染的實驗室方法，即血清學檢測。一般... 2022-11-28
健康每天15分鐘深蹲可以減肥嗎
這麼多年來，自從我做了健身教練後，同學，朋友都喜歡問我怎麼減肥最快，最安全。我給到的答案就是不要先去跑步，最好學會做深蹲，因為深蹲讓你瘦得更快，更安全！那接下來我将從4個方面告訴你，為什麼我推薦的是深蹲而不是跑步！1、促進睾酮素的分泌，增加... 2022-11-01
健康美好的12月28日從關注健康開始
美好的12月28日從關注健康開始?【健康提醒】飛燕展翅、抱椅背伸能夠矯正駝背，今天小編就來說說關于美好的12月28日從關注健康開始?下面更多詳細答案一起來看看吧!美好的12月28日從關注健康開始【健康提醒】飛燕展翅、抱椅背伸能夠矯正駝背長時... 2023-01-31
健康西紅花的功效以及禁忌
一說起西紅花、藏紅花還有紅花，很多人都是微微一愣，表示傻傻分不清楚。我們常在一些活血化瘀的藥方中，見到“紅花”的字樣，但是具體是那種紅花呢？其實，西紅花和藏紅花确實是同一種藥材，隻是兩種不同的叫法。就像是我們的姓名一樣，“西紅花”是學名，多... 2022-11-24
健康番茄酸奶奶昔減肥
（圖文皆為水果阿蘭原創）家裡來了客人，一般都是用茶水招待。而我喜歡吃水果，喝酸奶，因此家裡水果、酸奶品種很多。朋友來家做客，倒一杯酸奶，再紮點水果澆在酸奶上面，便可以制作出新鮮可口的酸奶水果奶昔。朋友見了紛紛投以贊許和渴望的眼光，既顯得高大... 2022-11-05
健康經常吃燕麥有什麼好處?
如果您吃的是“純麥片”，那必然會很健康。和大米飯、饅頭、面條等“精細主食”相比，純麥片更符合現代人的身體狀态，特别是對于那些存在便秘、肥胖等問題的人群。常吃純麥片，對身體而言是一種“健康收獲”，但前提是你要學會“如何健康品鑒”。趨于健康，咱... 2022-12-14
健康李連傑怎麼突然變老了
李連傑“被死亡”真相曝光，10年病痛纏身，隻剩兩種選擇。說起來功夫巨星，大家都會想起來李連傑。通常大家都會将李連傑和成龍聯系起來，因為兩個人明星，在中國影視界上，都有很大的貢獻。而李連傑作為大家心中的英雄，一直以來也是給大家，帶來很多經典的... 2022-11-04
健康減肥可以吃猕猴桃嗎
減肥可以吃猕猴桃嗎?減肥可以吃猕猴桃猕猴桃是維生素含量非常豐富的水果，并且熱量也不是很高，減肥期間可以吃一些猕猴桃，但減肥患者需要控制全天的總熱量，猕猴桃的攝入就需要限量，如果每天攝入過多的猕猴桃，也會造成熱量攝入過多，而造成減肥失敗，下面... 2022-06-25

tft每日頭條

> 健康

> 原制奶酪是苦的嗎怎麼健康食用奶酪