準備食材:黃豆适量,油适量。
1、提前将黃豆用清水浸泡,大概泡8至10小時左右;
2、用清水清洗黃豆,選出雜質黃豆丢掉,把選好的黃豆濾幹水份;
3、鍋中放進适量的油燒熱,加入少許鹽;
4、倒入濾幹水份的黃豆進油鍋,用中小火炸;
5、炸至黃豆全部浮在油面上;
6、撈出濾幹多餘油份,再用紙巾擦掉多餘油脂即可。
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