準備材料:蘆荟葉片三片、肉絲少量、食用油、鹽、小蔥。
1、蘆荟洗幹淨,切成段,再去掉外面的皮,蘆荟果肉非常滑,粘液很多。
2、放清水裡煮一會,涼水冷卻。
3、肉絲切好,焯水備用。然後把蘆荟片切成一條條的。
4、油鍋裡炒,因為肉絲和蘆荟都熟的,焖一會就好了。
5、裝盤,撒上蔥花,爽滑的一道菜好了。
蘆荟中的蘆荟大黃素甙、蘆荟大黃素等有效成分起着增進食欲、大腸緩洩作用。蘆荟是治療實熱型便秘比較有效的藥物,蘆荟所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆荟大黃素,能有效地刺激大腸蠕動。
從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀,并可排毒去火、補虛養顔。因此,自古以來蘆荟就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許,可以說,蘆荟是治療便秘的特效藥。
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