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羊肉湯應該是什麼顔色

知識 更新时间:2025-01-27 15:33:07

  羊肉湯顔色正宗的是乳白色。

  羊肉湯的做法:

  主料:羊骨适量、黨參适量、紅棗适量、枸杞适量、生姜适量。

  輔料:料酒适量、胡椒粉适量、精鹽适量、白糖适量、味精适量。

  制作過程:

  1、羊肉洗淨剁成塊,黨參切段洗淨;

  2、紅棗、枸杞泡透,生姜洗淨切片;

  3、鍋内加水,待水開時放入羊肉塊;

  4、用中火煮去血水,撈起沖淨待用;

  5、在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒;

  6、注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

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