一、準備材料:
生葵花籽、鹽、花椒、大料、冰糖。
二、制作步驟及方法:
将葵花籽洗淨,放入鍋中并加一大勺鹽;煮開鍋以後再煮20分鐘左右取出;然後放在簸箕中控幹水分,放在陽光底下暴曬至無水份;然後再将鍋中放入葵花籽慢慢煸炒,稍微變色即可關火,用餘溫将瓜子烘熟即可。葵花籽,是向日葵的籽實,向日葵為一年生草本植物,别名葵花。中國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等,在歐洲叫太陽花。
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