每天喝醋對身體有好處;醋不能調節血液酸堿值;醋能刺激胃酸分泌,幫助消化,适量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助,不過,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化,況且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必會增加胃酸分泌量;每天喝醋可以預防高血壓;醋能幫助攝取鈣質,烹調排骨湯時,可以加入少量的醋,有助于骨頭裡的鈣質釋出,可以更容易吸收到鈣質;但是需要注意的是,空腹不可以喝醋,且每天最多喝一到兩杯稀釋醋。
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