各有所長。
黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬後發酵茶,主産區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。
茯磚茶,屬黑茶、也稱發酵茶始祖。據史書記載第一塊茯磚茶誕生于陝西鹹陽泾陽縣,湖南茯茶泰鬥施兆鵬先生為陝西鹹陽茯磚茶題字“茯茶之源”。制作茯磚茶最早原料來自陝西、四川,由于後期消費需求猛增,陝西、四川原料以無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
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