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薯類白酒與糧食白酒有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-01 00:58:17

  薯類白酒由于其構成原因決定釀酒不如高粱、小麥等糧食白酒,高粱、小麥是公認的釀造美酒原因,其構成最适合釀酒微生物的需要,是釀酒微生物最好的最天然的培養基,此外,薯類白酒釀造白酒成本遠低于糧食白酒釀造成本,口感等不如糧食白酒香、美,這就是薯類白酒與糧食白酒的區别

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