含鉀最高的水果是棗;其次芭蕉、菠蘿蜜、黑加侖、香蕉等水果也含鉀較高;
棗:成熟的大紅棗含有天然的果糖成分,還含有蛋白質、鉀、鈣、鐵、鎂、胡蘿蔔素、維生素等人體需要的微量元素;
芭蕉:是芭蕉科芭蕉屬的植物;多年生草本,具匍匐莖;分布于日本,中國台灣以及大陸的上海、湖南、浙江、湖北、貴州、雲南、陝西、四川、江蘇、廣西等地,生長于海拔500至800米的地區;
菠蘿蜜:屬常綠喬木,老樹常有闆狀根;樹皮厚,黑褐色;果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含澱粉;果實清甜可口,香味濃郁,故被譽為熱帶水果皇後;
黑加侖:其成熟果實為黑色小漿果,内富含維生素C、花青素,可以食用,也可以加工成果汁、果醬等食品;黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質;
香蕉:香蕉營養高,含有稱為智慧之鹽的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。
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