腌好的酸白菜保存方法如下:
1、将酸菜從缸裡取出來,瀝去湯汁後切成酸菜絲,也可以将酸菜放到開水裡過一遍再切成絲;
2、把酸菜裡面的水分擠幹淨,再裝入保鮮袋裡,捏成碗口大小的酸菜團子;
3、把酸菜團子分别裝入保鮮袋,每個保鮮袋裝一個酸菜團子;
4、保鮮袋裡的空氣需擠幹淨,空氣越少保存效果越好;
5、将酸菜放到冰箱裡冷凍,食用時再取出來解凍即可。
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