鮑魚怎麼煮粥才好吃鮑魚粥有什麼功效-tft每日頭條

鮑魚怎麼煮粥才好吃鮑魚粥有什麼功效

生活更新时间:2025-02-25 09:37:49

　　鮑魚是非常滋補的一種海産品，不管是煲湯還是煮粥，營養非常豐富，尤其适合身體需要大補的人群來食用，可以幫助恢複身體的元氣。我們用鮑魚煮粥的話要注意去除腥氣，不然會影響鮑魚粥的口感。有條件的話，最好是焯一下在下鍋煮。

　　鮑魚怎麼煮粥才好吃

　　1.清理用刀把鮑魚的殼去掉，把鮑魚的腸子和雜物去掉，這樣可以減少大部分魚腥味，尤其是鮑魚肉邊緣的黑色薄膜，一定要徹底清洗幹淨。然後把肉拿出來，用鹽揉搓，去除粘液的腥味。

　　2.加入蔥姜和料酒去腥味鮑魚清洗幹淨，一定要用刷子刷幹淨，然後切成小塊，放在碗裡，加幾滴料酒，幾片蔥姜，腌一會同時去除魚腥味。

　　鮑魚粥需要炒下鮑魚嗎

　　如果是新鮮鮑魚建議焯一下，可以減少腥味。鮑魚加工好後，用鍋燒開水。水燒開後，将鮑魚放入水中焯1分鐘左右。去除并清洗表面雜質，可去除鮑魚中的腥味。一般将鮑魚放入鮑魚粥的時間是快熟的時候，因為鮑魚不能長時間煮熟，否則味道會變老變硬。

　　鮑魚粥有什麼功效

　　鮮鮑魚粥有一定的增進食欲、促進消化的作用。因為鮮鮑魚粥中含有豐富的鋅，對味蕾的正常功能起着重要作用。因此，對于食欲不振、消化不良的人來說，适當吃新鮮的鮑魚粥補充鋅，可以提高味蕾的敏感性，進而起到增進食欲、促進消化的作用。鮮鮑魚粥中的鋅元素對傷口愈合有積極作用。因此，對于有外傷或手術後的患者，适當攝入新鮮鮑魚粥補充鋅可以促進傷口愈合。鮮鮑魚粥中的鋅在調節生殖細胞的生成中起着重要作用。因此，适當使用鮮鮑魚粥來補充鋅，也有改善生殖功能的作用。

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