熱休克蛋白HeatShockProteins是在從細菌到哺乳動物中廣泛存在一類熱應激蛋白質。當有機體暴露于高溫的時候,就會由熱激發合成此種蛋白,來保護有機體自身。
熱休克蛋白可提高細胞的應激能力,特别是耐熱能力。預先給生物以非緻死性的熱刺激,可以加強生物對第二次熱刺激的抵抗力,提高生物對緻死性熱刺激的存活率。對此現象的分子機制仍不太清楚,但許多研究均發現了HSP的生成量與熱耐受呈正相關。
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