薏米是禾本科植物薏苡的種仁。
薏苡為禾本科一年生的植物,主産湖北蕲春、湖南、河北、江蘇、福建、貴州等省。
薏苡國際分布于亞洲東南部與太平洋島嶼,世界的熱帶、亞熱帶、非洲、美洲的熱濕地帶均有種植或逸生。
薏苡喜溫和潮濕氣候,忌高溫悶熱,不耐寒,忌幹旱,尤以苗期、抽穗期和灌漿期要求土壤濕潤,氣溫15℃時開始出苗,高于25℃且相對濕度80%-90%以上時,幼苗生長迅速。
薏苡種子容易萌發,發芽适溫為25-30℃,發芽率為85%左右,種子壽命為2-3年,多生于濕潤的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪澗或易受澇的農田等地方,海拔200-2000米處常見,野生或栽培。
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