補鈣。在身體缺鈣的情況下面,是可以吃燕麥補鈣的,而各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果将燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
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