1、粽子包好了不煮需要冷凍保存。粽子包好後如果不煮的話,其粽葉包裹着生米以及裡面的餡料,由于水分充足,營養豐富,非常容易滋生大量的細菌,從而發生變味變質的現象。
2、一般放不了多久就不能吃了,建議沒有時間煮的話,直接放到冷凍層保存,可以放一星期左右再煮熟,不過冷凍過的生米粽子口感會下降,最好盡快煮熟食用為好。
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