用料:鹵豬蹄、澱粉、紅薯澱粉、鹽、姜、幹辣椒粉、花椒、十三香、香油、蚝油。
步驟:
1、鍋放油,大火燒至冒煙,轉小火;
2、紅薯澱粉撒到豬蹄上,抹勻;
3、豬蹄皮朝下放入油鍋,轉中火;
4、炸至豬蹄皮酥爛,關火瀝油撈出;
5、鍋内留底油,小火燒熱;
6、放入辣椒粉、花椒、十三香等調料,炒至油紅出香,放入豬蹄,翻炒均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!