玉米粒發酵方法:
1、準備玉米粒,家用味精适量,糖适量,米酒适量;
2、将玉米粒剁碎放入鍋中,小火慢煮;
3、待玉米粒熟透,關火置溫約40至60攝氏度;
4、加入米酒,攪拌均勻;
5、倒進塑料袋,搖勻并擠出空氣;
6、密封一至兩天,待發出酵酸味,玉米粒即發酵完成。
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