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如何煲菌湯

知識 更新时间:2024-07-01 13:46:03

  菌湯有南瓜雜菌湯、羊肚菌姬松茸雜菌湯、紅椎菌炖尾籠骨、雞蛋鮮菌湯、菌菇湯、菌菇豆苗湯、菌菇豆腐清湯等。下面具體介紹菌菇湯的做法:

  菌菇湯需要的主料有杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克,輔料有細香蔥1根、胡椒粉半茶匙、食鹽半茶匙、水适量。

  1、材料準備好,各種菌菇切塊;

  2、蔥切末,姜切絲,蒜切片;

  3、鍋裡熱油,爆香姜和蒜;

  4、放菌菇拌炒,炒至菌菇軟熟兌入适量清水;

  5、大火燒開,小火炖30分鐘,放入胡椒粉;

  6、調入适量鹽,出鍋前撒上蔥花即可。

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