壽司醋做法如下:
一、用料:
白醋600毫升,砂糖500g,鹽80g。
二、步驟:
1、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋内,開小火。
2、一邊加熱一邊用筷子攪拌。
3、直到糖和鹽全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可關火。
4、放涼,倒入幹淨容器中即可完成。
三、貼士:
1、煮壽司醋時,切記小火、攪拌,不要煮沸騰。
2、制作壽司醋時,可在鍋中放入一小片昆布,提鮮味。
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