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膽結石不宜吃什麼?

知識 更新时间:2025-01-21 00:51:22

  第一:除了辣椒花椒之類的具有刺激性的蔬菜。要注意葷素搭配,葷菜不宜吃膽固醇太高的食物,如豬肝、油炸食品之類的,糖類食品最好不要吃。避免暴飲暴食,要均衡營養。

  第二:手術前後飲食中的脂肪應限制在20克左右,随病情好轉可略為增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。

  第三:多食魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物。最好少食油膩,辛辣食物,控制動物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。

  第四:減少蛋白質的攝入,有研究表明高蛋白飲食可增加尿結石的發病率。因此節制食物中的蛋白質,特别是動物蛋白質,對所有結石患者都是有益的。

  第五:患了這個病酸性的水果不宜多吃,酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導緻體内偏酸。

  第六:忌膽固醇較高的食物,如動物心,肝,腦,腸以及蛋黃,松花蛋,魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物,如肥肉,豬油,油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導緻疼痛。

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