制作酸辣湯方法步驟:
材料:
紅蘿蔔絲半根,黑木耳 7朵,竹筍絲一根,雞蛋3顆,豆腐半盒,白胡椒适量,白醋 45毫升,醬油 45毫升,香油少許,烏醋适量,鹽少許,太白粉适量。
具體做法步驟:
1、少許油将紅蘿蔔絲,黑木耳以及竹筍絲炒一下,加水淹過材料,約10碗水,煮滾。
2、煮滾之後加醬油45毫升,白醋45毫升适量鹽至喜歡的味道之後,加入太白粉水勾芡。
3、加入豆腐絲,煮五分鐘後,再加打散的蛋花,待稍凝固後再攪拌。
4、起鍋前撒白胡椒至喜歡的辣度,加一點烏醋、香菜,完成
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