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郎溪縣美食

知識 更新时间:2025-02-12 20:48:21

  郎溪縣美食有梅渚白切羊羔、侯村蜜棗、姚村悶醬、南豐黃酒、淩笪燒黑豬肉等。

  1、梅渚白切羊羔:菜盤中的羊肉片白中泛着微黃色,整齊地排列在盤中,夾一片在放了生姜絲的醋液中蘸一蘸送入口中,有着風味綿醇獨特,真可謂是色、香、味俱全。

  2、侯村蜜棗:侯村蜜棗屬于幹果類,用割棗機把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,曬幹,就成了平時吃的蜜棗。

  3、姚村悶醬:悶醬是皖南人家特有的土特産,皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬産于郎溪縣姚村,香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、鹹甜适口,具有香、辣、鮮、醇等獨特風味,讓人食之難忘、久吃不厭。

  4、南豐黃酒:南豐黃酒,安徽省宣城市郎溪縣特産,中國國家地理标志産品。南豐黃酒以糯米、香米、黑糯米為原料,用傳統工藝精心釀制而成,有陳年花雕、加飯酒、保健黃酒等系列。

  5、淩笪燒黑豬肉:相傳伍子胥逃脫楚兵的追殺,途徑淩笪,曾經被一老農救助,在老人家家吃了秘制紅燒肉,大加贊歎,後來伍子胥向吳王夫差大力推薦了這道菜,後來這道菜成了吳王夫差的宮廷菜,後一直流傳至今。

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