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做大盤雞是不是一定要放啤酒啊

知識 更新时间:2024-06-27 01:54:17

  不是。

  大盤雞做法如下:

  材料:鮮雞半隻,土豆3個,蘑菇,青辣椒紅辣椒各1個,蔥姜蒜若幹,花椒,朝天辣椒1把。做法:

  1、鍋内倒油,花椒炸透。

  2、倒入雞,蔥姜蒜,朝天辣椒,翻炒幾分鐘。

  3、倒入醬油和水,加入砂糖,鹽,料酒,蘑菇,焖十五分鐘。

  4、加入土豆,繼續小火炖至土豆熟為止。

  5、加入青辣椒,紅辣椒。

  6、翻炒一下即可出鍋裝盤。

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