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求馬蘭糕的做法

知識 更新时间:2025-03-31 13:13:16

  準備食材:低筋面粉50g,細砂糖40g,豬油30g,奶粉10g,牛奶50g,雞蛋2個,泡打粉5g。

  1、打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化。

  2、牛奶煮沸,然後慢慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌均勻。

  3、篩入低筋面粉跟奶粉,攪拌至無顆粒,然後靜置20分鐘。

  4、加入泡打粉,拌勻。

  5、豬油隔熱水融化後再加入面糊中,拌勻。

  6、面糊倒入模具中,再靜置10分鐘使其消去小泡泡。

  7、電磁爐燒開水後放進去蒸20分鐘。

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