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菱角的營養價值菱角怎麼吃有營養

知識 更新时间:2024-10-07 20:18:27

  菱角味甘、澀、性涼;抗癌,菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。補脾益氣健脾,強股膝、健力益氣緩解皮膚病 ,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。減肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是減肥的輔助食品。紅菱角曬幹研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。鮮菱蒂,搽擦患處,一日數次,治贅疣。 鮮菱草莖120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。老菱角煤炭存性,研成細末,用麻油調敷患處,治頭面黃水瘡。

  菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟時,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量紅糖調味食用。有健脾益胃,補氣防癌作用。适用于慢性洩瀉,營養不良,年老體弱等症。

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