早餐适合吃芝士奶油焗紅薯。
原料:紅薯1個、芝士1片、黃油25g、白糖20g、牛奶30毫升、蛋黃1個。
做法:
紅薯洗淨保留外表水分,用一張廚房紙巾包好,紙巾上面沾點水保持濕潤;包好的紅薯放入微波爐,高火5分鐘熱熟,取出後将紅薯對半切開,用勺子挖出紅薯肉;挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥,加入白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶拌勻;把拌好的紅薯肉放入紅薯皮内,表面可撒一些碎芝士;在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液,放入預熱好的烤箱中,80攝氏度烤大約20分鐘,取出。
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