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清蒸小黃魚的家常做法大全

知識 更新时间:2025-02-08 02:01:11

  1、将兩條小黃魚去内髒、腮和鱗後洗淨用少量食鹽塗抹于魚身備用。

  2、在蒸鍋内倒入适量水,加熱。将蔥切段,姜切片放置于魚上。倒入适量黃酒。

  3、再撒少量鹽和雞精,如果喜歡吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不僅好看,而且在夏日能幫助開胃,增加食欲。

  4、等這些步驟完成後,蒸鍋内水也燒開了,将處理完畢的小黃魚放在蒸鍋上蒸10分鐘。

  5、蒸魚豉油是清蒸小黃魚味道鮮美的關鍵作料,做蒸魚的時候必須要備好。

  6、等魚蒸好後取出,将适量色拉油在鍋中燒熱,澆在蒸好的小黃魚上并淋上蒸魚豉油即可。

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