生蚝是很多人愛吃的海鮮，一次性會購買很多，但是這樣就回導緻生蚝吃不完，又擔心第二天變質了，那麼，煮熟的生蚝吃不完怎麼保存？生蚝吃不完冷凍保存和冷藏哪種比較好？下面小編就帶來介紹。
煮熟的生蚝吃不完怎麼保存
冰箱冷凍保存即可。
因為冷凍室的溫度較低,可以有效的抑制細菌繁殖,保證生蚝在短時間之内不會變質。可以将熟生蚝和生蚝湯汁一起冷凍,從而減少生蚝的水分流失。
生蚝吃不完冷凍保存和冷藏哪種比較好
一般是建議把生蚝放在冷藏區。
把生蚝存放在冷藏區能夠較好地保存生蚝的鮮度，營養物質的流失會比較少，不容易影響其口感和營養。但如果要想将生蚝保存的時間更長一點，還是建議把生蚝保存在冷凍區，因為冷凍室溫度較低，不利于細菌的滋生，想食用時直接解凍後進行烹饪即可。
吃生蚝，最重要的就是品嘗它的鮮味。當季的生蚝，肉質鮮嫩爽滑，清甜可口，即使最簡單的烹饪方式，一口咬下，都能感受生蚝的清鮮味在唇舌之間婉轉。
生蚝這種貝類食材趁新鮮時吃是最好的，如果不煮要放到第二天吃的話，就需要妥善保存，否則生蚝在常溫相對偏高的環境中放置一晚，其所含的營養物質會很快的被細菌、微生物侵蝕，導緻食物變質變味，因此建議是将活生蚝放在冰箱中冷藏起來，這樣雖然過了一晚但第二天也還是可以繼續烹饪食用的。
吃生蚝的注意事項：
選蚝殼緊閉的新鮮生蚝回家自己撬開，并盡快食用。如果是事前去殼的蚝肉，或是去燒烤店吃生蚝，就得仔細看看聞聞是否新鮮。
很多人喜愛生吃，認為這樣最能品出生蚝的鮮嫩。但生蚝屬于濾食性貝類，容易在體内富集緻病性微生物，特别是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件發生。
因此，美味誠可貴，健康價更高，若對生蚝質量沒把握，應避免生食生蚝，蒸煮也需加熱到位，否則一不小心就會被生蚝給放倒，就算喝白酒、吃醋和吃大蒜也救不了你。
受海洋環境污染的影響，很多海産品面臨重金屬等污染物超标問題。生蚝若是生長在被污染的水域，體内可能含有較多重金屬，偶爾嘗個鮮解個饞可以，不宜天天吃。
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