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土豆團子家常做法

知識 更新时间:2024-07-18 08:32:33

  1、将芝麻清洗後,瀝幹水分,放入鍋内炒芝麻,炒熟(用手一撮即碎,即可)。

  2、炒肉餡:熱油,加入辣椒幹适量,生姜适量,加入菜幹翻炒,炒香後加入肉餡翻炒至熟,加入鹽适量,醬油适量,起鍋裝盤。

  3、開始做團子皮,土豆蒸熟後,搗成泥狀,将糯米粉、粘米粉和土豆泥加水加入适量白糖揉成不軟不硬的團。

  4、包入餡料,上鍋蒸18分鐘後即可出鍋。

  5、用料:土豆 2個、糯米粉 200克、粘米粉 200克、豬肉餡 适量、芝麻 100克、白糖 200克、豬油 80克。

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