一.材料:
海蘑菇一斤、蔥适量、姜2片、醬油一勺、蚝油一勺
二.做法:
1、海蘑菇洗淨,用刀挨個從中間分開。蔥切馬蹄形,姜切片待用。
2、鍋内燒開水,放入海蘑菇、姜片,煮至半透明撈出。
3、鍋内加油八成開,放蔥爆鍋,倒入海蘑菇,加蚝油、醬油翻炒,倒入高湯。
4、煮至海蘑菇顔色邊白後熄火,加适量鹽、雞精,盛碗,再撒幾片蔥葉即可食用。
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