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打蛋器可以和面嗎

知識 更新时间:2024-08-28 23:16:00

  打蛋器可以和面,步驟參考如下:

  1、首先準備好電動打蛋器。

  2、把需要做成面團的材料放進盆中。

  3、把所有材料(黃油除外)用刮刀拌勻,盡量不要留幹粉,和面的時候好弄些。

  4、打蛋器開到1檔(最低檔)面團會慢慢成型。

  5、攪拌3分鐘。

  6、接着打,整個過程中始終用1檔。

  7、打了五分鐘45秒這時候可以出比較厚且結實的膜了。

  8、再打2分鐘後有了比較薄且有韌性的膜,到這種程度,面團就和好了。

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