中國西北邊區牧民素有“甯可三日無糧,不可一日無茶”之說,這個茶指的就是黑磚茶,牧民一般喝黑茶。
曾經有調查,牧民們反映,他們長期吃牛羊肉,一天不喝黑茶肚子就脹,三天不喝黑茶人全身無力,就像病了一場一樣。
牧民們把煮過的茶渣給馬吃,馬也要精神得多。
研究者還注意到這麼一個現象,有些遊牧民族放牧逐草而居,整個冬天根本沒有吃什麼蔬菜和水果。
人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉,一整個冬天身體照樣十分健康。這也從另一個方面證明喝黑茶對人體保持健康有一定的幫助。
黑茶中的多酚類及其氧化産物能溶解脂肪,促進脂類物質排出;還可活化蛋白質激酶,加速脂肪分解,降低體内脂肪的含量。
黑茶富含的膳食纖維,具有調理腸胃的功能,清腸胃;且有益生菌參與,能改善腸道微生物環境,助消化。
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