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豬肉嚼不爛什麼原因

知識 更新时间:2024-07-29 19:12:56

  豬肉嚼不爛存在以下兩種原因:

  1、買到了老母豬肉。所謂的“母豬肉”是指專門用來繁殖的、年老以後被淘汰了母種豬的肉,準确叫法是“老母豬肉”。老母豬肉是可以吃的,但是比較老,而且一般很少(種豬本來就是少量的),沒有多少人吃。

  2、.瘦肉沒有炒熟。瘦肉切成絲後在中火下也要炒3-5分鐘,在鍋裡加上醬油、調料之後,再在鍋裡加少許水悶一會,會更加入味,而且容易嚼爛。

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