白蘿蔔常溫下可以放一個星期左右,時間長了會糠,就是裡面會出現像饅頭一樣的小空洞,水分丢失了,容易焉,味道和營養就都會差很多了,所以白蘿蔔最好是在一星期内吃完。如果想保存白蘿蔔更長的時間,可以通過冷藏的方式,套一層紙袋或塑膠袋,放置于蔬果冷藏室可保存15天左右,若一餐吃不完整根蘿蔔想要分次料理的話,,必須用保鮮膜完整緊密包覆切口,外部再套一層密封保鮮袋,幫助預防幹燥。
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