爆漿麻薯團子制作教程-tft每日頭條

爆漿麻薯團子制作教程

生活更新时间:2025-02-11 13:10:36

爆漿麻薯團子制作教程?麻薯面糊材料：50g全蛋，25g高筋面粉，110g木薯粉，125g牛奶，25g黃油，25g糖，一撮鹽，30g任意奶酪（任意一款奶酪都行），接下來我們就來聊聊關于爆漿麻薯團子制作教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爆漿麻薯團子制作教程

麻薯面糊材料：50g全蛋，25g高筋面粉，110g木薯粉，125g牛奶，25g黃油，25g糖，一撮鹽，30g任意奶酪（任意一款奶酪都行）。

内餡：奶油。

麻薯面糊：奶鍋裡倒入牛奶、黃油、糖、一撮鹽，開小火煮化黃油并至沸騰狀态，迅速倒入高筋面粉攪拌均勻，關火。

接着倒入木薯粉，翻拌、切拌至無幹粉狀态。

打散的雞蛋分3次加入面糊中攪拌均勻，一定要攪拌均勻再加入第二次。

攪拌好的面糊呈現薄薄的面條狀。

然後加入奶酪芝士攪拌均勻，不需要攪拌到奶酪融化。

可以馬蘇裡拉芝士碎，可以奶油奶酪，還可以切達奶酪等，如果是奶酪塊，需要切碎。将面糊裝入裱花袋，擠入墊有油紙的烤盤上，直徑約5cm左右。

一共可以擠14個，擠好送入預熱至180度的烤箱烘烤25分鐘，烤完取出晾涼。

麻薯上的奶酪烤成焦黃色，撕開，空心的麻薯準備填滿奶油。

在麻薯的側邊或底部插入筷子，刮出更多空間。

擠入奶油，這個也可以是打發的奶油，或其它餡料，比如芋泥奶油餡就很好吃。

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