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火鍋有哪些種類呢

知識 更新时间:2024-12-03 19:19:40

  我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮,蘇杭一帶的菊花火鍋,清香爽神,風味獨特,雲南的滇味火鍋,鮮嫩香辣,饒有風味湘西的狗肉火鍋,享有“狗肉滾三滾,神仙站不穩”之美譽,重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚天下北京的羊肉涮鍋風味别緻,吊人胃口。此外,杭州的三鮮火鍋、湖北的野味火鍋、東北的白肉火鍋、香港的牛肉火鍋、上海的什錦火鍋等,堪稱為寒冬裡的“席上春風”,為食客們所津津樂道。比較有名四川麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被成為“中國四大火鍋”。

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