先将白芝麻準備好,然後将雜質挑出丢掉,再反複用水清洗幹淨後将漂浮癟的倒掉;再用漏勺轉動,将芝麻撈出後控幹水,倒入大盆裡面,這樣泥沙就會沉在盆底;然後再将鍋燒熱之後倒入控幹水的芝麻,大火翻炒至沒有蒸汽就可以小火翻炒;翻炒至用手就能輕松揉碎,聞出香氣即可,大概翻炒20分鐘,倒入容器中;之後再打開油煙機,然後在下面将2個容器不停的反複對倒,這樣可以放出煙;晾涼之後倒入料理杯中,再裝好通電碾碎芝麻,攪拌至特别細滑就可以倒出封閉儲存。
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