1、冰塊:把黃鳝放在箱子裡面,然後再放入一些冰塊,這樣的作用是降低溫度,黃鳝在低溫下可以保存較長時間。
2、食用鹽:食用鹽具有殺菌的作用。剛殺死的黃鳝可以撒上一些食用鹽,然後再放置在陰涼通風的地方,能夠保存一段時間不變質。
3、冰箱冷藏:用保鮮袋将其裝好,然後再置于冰箱的冷藏室中保存,這樣大約可以儲存1-2天左右。
黃鳝的營養價值:
黃鳝入内味鮮,營養價值甚高,黃鳝中含還有豐富的dha和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。
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