黃豆醬可以做很多菜,部分如下:
1、 醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又号稱"中國披薩";
2、 醬燒大蝦,是一道美食,原料是蝦、姜、蒜、黃豆醬等;
3、 醬鹵牛肉,是一道以牛肉、鹽、醬油等為主要食材制作的美食;
4、 炸醬面,是中國傳統特色面食;
5、 醬燒千葉豆腐,是以千葉豆腐、木耳、蔥花、黃豆醬為主料,花椒、姜汁、醋、醬油、食鹽為輔料的菜肴;
6、 醬燒茄子,是以茄子為主要食材制成的一種美食;
7、 醬肉包子,是一道美味的小食,味道鹹甜,做法簡單,老幼皆宜;
8、 煎餅果子,是天津著名的小吃;
9、 醬香小炒肉,是以五花肉、蒜、紅椒、黃豆醬為原料的美食;
10、 醬燒羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨做成的美食。
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