三者不相克,黑木耳可以排除血液裡的垃圾,雞蛋補充蛋白,西紅柿則補充維生素。做法如下:
1、準備西紅柿1個、雞蛋1個、油、鹽、黑木耳、大蔥;
2、将西紅柿切小塊,黑木耳洗淨,溫水浸泡5分鐘,雞蛋打入碗裡攪勻;
3、鍋内倒入油,煸香蔥花,倒入西紅柿塊翻炒,炒至西紅柿出汁;
4、向鍋内加半碗水,放入提前泡發好的木耳,水沸騰後淋上蛋液,蛋液成型後加少許鹽即可出鍋。
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