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摩卡好喝還是卡布奇諾好喝

知識 更新时间:2025-02-01 04:52:30

  兩者各有特點,可根據個人喜好選擇。摩卡咖啡,又名莫加或者摩卡,是意式拿鐵咖啡的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成,不過它還會加入少量巧克力。與意式卡布奇諾相同,摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫,不過有些時候會以打發的鮮奶油取代。在意大利特濃咖啡的基礎上,加一層厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來,但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中,然後用起沫器讓牛奶起沫、沖氣,并且讓牛奶不經過燃 燒就可以象掼奶油一樣均勻。将牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面,自然形成了一層,就好像把下面的咖啡包了起來。

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