長江蝦與河蝦營養價值上沒有太大的區别,都具有豐富的營養,營養價值很高。
但在其它三個方面是有區别的。具體為:
1、類屬不同:長江蝦是海水蝦,河蝦是淡水蝦;
2、類屬種類:長江蝦的類屬中包括明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等,而淡水蝦包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;
3、含有元素差别:兩者都富含磷、鈣元素,但長江蝦比河蝦多含了一種元素:碘。
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