油面的吃法有多種,那怎麼做好吃呢?用油面來做炒面是非常美味的。一起來看看怎麼做吧。
蔥姜蒜切成碎末,胡蘿蔔切成細絲,裡脊肉切成細絲;
油菜淘洗幹淨,掰成小塊;小蔥切成寸段;韭菜切成寸段;
碗裡打兩個雞蛋,鍋裡放油,油熱後放入雞蛋液煎至兩面金黃,撈出;
鍋裡放油,油熱後放入蔥姜蒜炒香,放肉絲翻炒一分鐘,放入胡蘿蔔絲煸炒兩分鐘;
放入雞蛋、油菜;
放入油面、蔥段和韭菜段,并加入适量的鹽、生抽、蚝油,翻炒約半分鐘;
撒入适量的孜然粉,辣椒粉,攪拌均勻,出鍋。
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