浏陽蒸菜的做法如下:
材料:魚、蔥、姜、蒜、小辣椒;将蒜、姜和小紅辣椒切碎末備用;将魚放入大盤中;向大盤中放适量鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油,用手攪拌,腌10分鐘;起蒸鍋,将腌好的魚擺盤放入蒸10分鐘;蒸好端出,趁熱撒上事先切好的蔥花,用匙子勺盤中的湯汁淋在魚上;如此即可完成浏陽蒸菜的操作。
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