首先,把河蝦洗淨,多洗幾遍,然後瀝幹水分。
然後,倒入适量料酒、鹽、十三香,腌制十五分鐘左右。
炸之前,将河蝦裹上一層澱粉或者面粉。
鍋中倒入适量油,倒入河蝦,勤用筷子攪動,待河蝦變成紅色,再炸三分鐘左右(根據河蝦的量時間适當延長或縮短),即可出鍋了。一份香噴噴的炸河蝦,就做好了。你也試試吧。
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