1、适宜的貯藏溫度為7℃-10℃,低于7℃易發生冷害,表現為果面水浸狀軟爛或出現脫色、圓形水爛斑點;高溫将加快後熟和腐爛。
2、适宜的’相對濕度為85%-90%,同時要求有良好的通風條件,以免濕度和二氧化碳濃度過大導緻青椒腐爛。
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