1、将杏梗去掉,然後裝入碗中,加入适量鹽沖洗幹淨。
2、将清水煮沸,然後将杏在清水中浸泡5分鐘左右。
3、杏浸泡好後,用刀在杏均勻的劃上幾道口子,方便腌制時更加入味。
4、準備一個容器,一層杏一層白糖交替裝入到容器内,然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏。
5、腌制一晚第二天就可以食用了。
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