煲仔飯發源于廣東,是很适合學生和上班族的方便美食,做法如下:
材料:大米、臘腸、雞蛋、小白菜。
方法步驟:
将洗幹淨的大米放入煲仔,加入剛好漫過大米的清水,将煲仔放在煤氣爐上,用中火烹煮;在煮米飯的同時,将臘腸切片,小白菜洗幹淨瀝幹水;當米飯表面有氣泡的時候,放入準備好的臘腸和小白菜;煮好之後,快速的打開煲蓋,打入一個雞蛋,再蓋上煲蓋,利用餘溫烹制即可。
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