紅豆沙糖水的常見做法:
主料:紅豆300克、冰糖200克。
輔料:陳皮适量。
步驟:
1、将紅豆洗淨,用開水浸泡半個小時;
2、将泡過的紅豆放入鍋中,倒入适量涼水;
3、加入适量冰糖,大火煮開;
4、放入适量陳皮,轉中小火慢熬兩三個小時,期間用勺子按壓紅豆,壓成豆沙;
5、紅豆煮熟爛後,轉大火,犒幹水分,即可。
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